Духовка с вращающейся решеткой – серия V

Коммерческая хлебопекарная печь серии V предназначена для промышленного использования и, следовательно, является одной из самых надежных хлебопекарных печей на рынке. Он изготовлен для профессиональных пекарей с высокими стандартами качества выпечки, гибкости и эффективности. Стеллажная печь серии V обеспечивает мощный, быстрый и сверхчистый пар, который высоко ценят профессиональные пекари со всего мира, а также то, что тепло быстро восстанавливается после падения, например, из дверных проемов. Духовка также оснащена функцией быстрого охлаждения (принудительный вентилятор), которая позволяет очень быстро снизить температуру до следующей выпечки. Печь с вращающейся решеткой оснащена автоматической остановкой вращения решетки. Это означает, что решетка повернется в положение разгрузки, как только ручка дверцы будет поднята после выпечки. Печь с вращающейся решеткой также имеет функцию медленного запуска, что означает, что решетка будет плавно и постепенно ускорять вращение и замедлять ее. Это особенно важно для хлебобулочных изделий, чувствительных к ударам и ударам или рискующих сдвинуться из-за вибрации, таких как безе и макароны. Еще одна небольшая, но важная особенность — магнитный мультидержатель, в котором можно хранить ножи, перчатки и многое другое. Серия V выпускается в версиях электрической решетчатой ​​печи, не содержащей ископаемого топлива, масляной решетчатой ​​печи и газовой решетчатой ​​печи. Он имеет три основных размера, в камере духовки можно разместить до двух решеток, в зависимости от размера решетки. Теплообмен в масляных и газовых печах имеет высокую эффективность, что приводит к снижению затрат на отопление. Цифровая панель управления SD-Touch II отличается удобным интерфейсом и необычным интерфейсом. Панель содержит множество удобных функций, одна из которых — запись выпечки для создания функции рецепта. Это означает, что духовка всегда записывает выпечку, и если пекарь считает, что ее стоит сохранить, ее можно сохранить впоследствии одним щелчком мыши. Со всеми рецептами легко работать благодаря интеллектуальному сенсорному экрану. Также можно использовать функцию половины решетки, которая оптимизирует духовку для выпечки небольших объемов на стойке. Печь с вращающейся решеткой очень энергоэффективна и рассчитана на большие нагрузки в коммерческих пекарнях. Это печь с высококачественными компонентами и материалами и низкой совокупной стоимостью владения. Внутри и снаружи духовка изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали. Это экологичный материал, пригодный для вторичной переработки, а также его легко содержать в чистоте. Мощная изоляция удерживает тепло внутри духовки, что улучшает рабочую среду в пекарне. Стеллажная печь доступна со знаменитым и часто копируемым подвесным крюком Свеба Дален (в зависимости от модели), автоматическим подъемным устройством и вращающейся платформой с регулируемой аппарелью. Все модели хлебопекарных печей имеют широкий выбор опций, позволяющих адаптировать печь под вашу пекарню. Как всегда умно – полностью подключено! Стеллажная печь серии V также доступна с облачным решением Sveba Connect. Быть на связи – это самый простой способ обновить программное обеспечение на панели и контролировать духовки с любого устройства, в любом месте, 24/7.